美食推荐：小竹笋茄汁牛腩，蔬菜沙拉，豆角炒肉的做法

小竹笋茄汁牛腩

用料：竹笋,猪瘦肉,青椒,红椒,黄椒,葱姜,盐,糖,酱油,料酒,淀粉,鸡精,香油

做法：

1.先将准备好的牛腩切块

2.在把清洗干净的竹笋切成段

3.在把新鲜的番茄切块备用

4.将水烧开后。放入牛腩，加入生姜，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽。大火煮开后捞去浮沫，盖上盖子继续小火煮十五分钟

5.油锅中炒香大蒜子和番茄，等番茄出汁后加入小竹笋一同翻炒

6.加入适量番茄酱，糖，盐调味。尝尝味道棒棒哒

蔬菜沙拉

用料：土豆半个，西红柿1个，黄瓜1根，鸡蛋2个，生菜1棵，生抽适量，醋适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1.鸡蛋，土豆洗净蒸熟

2.黄瓜洗净切成片，放入少量盐腌制片刻

3.番茄去皮切成片

4.土豆蒸熟后去皮切成片

5.放入生抽，醋，橄榄油，盐，鸡精翻拌均匀

6.生菜铺好后将鸡蛋切好和之前拌好的蔬菜一起放入盘中

豆角炒肉

用料：猪肋条肉(五花肉)200克，四季豆150克，大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)8克，花生油30克，香油10克

做法：

1.将葱、姜洗净均切成末；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；

3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；

4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；

5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；

6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。