好看又好吃的几道美食，正月招待客人做，在家吃出高端大气的感觉

好看又好吃的几道美食，过年就做它们了，在家吃出高端大气的感觉，赶快来学习一下具体的制作方法。

一，蒜蓉开背虾

制作方法：1.大虾清理干净背部片开，加入料酒葱姜腌制十五分钟，将大虾码入盘中

2.锅中烧油放入蒜末小火炒至微黄，加入耗油、加盐、鸡精、盐、白糖小火翻炒均匀倒在大虾上

3.将大虾放入锅中蒸十二分钟即可出锅装盘

二，东坡肉

制作方法：1.带皮五花肉切成大块，加入葱姜、料酒煮出血沫捞出控水

2.锅中烧水放入五花肉，倒入黄酒、冰糖、盐、十三香、酱油、老抽、耗油、鸡精，小火炖四十分钟

3.将炖好的肉放入盘中，肉片朝上上锅蒸二十分钟去除，把炖肉的汤汁倒入锅中加入水淀粉勾芡，淋在肉上即可

三，白菜酿肉

制作方法：1.猪肉馅中加入葱姜沫、耗油、鸡蛋、料酒、盐、十三香、鸡精、香油，一个方向搅拌上劲

2.白菜叶下锅煮软，捞出过凉包裹上肉馅码入盘中，上锅蒸二十分钟取出即可

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